+375 29 110-55-11 velcom_1.png

+375 33 601-09-00 mts-sberbank-2.jpg

с 10:00 до 21:00, БЕЗ ВЫХОДНЫХ
poch.png mail@blackgreen.by

Блог

Как заваривать чай 16.07.2014

Как заваривать чай

ГЛАВНОЕ для чая следующее:

● чем вкуснее вода, тем вкуснее чай - лучшая вода родниковая, хорошо очищенная, совсем очищенная (после фильтров обратного осмоса) плохо, хуже всего водопроводная в плохом районе
● подберите температуру для своего чая - чем светлее и нежнее чай (если речь про чай), тем меньше должна быть температура, до 70 и даже 60 градусов, сорта чёрного ординарного чая максимум 90 градусов; только Пу-Эр можно больше
● не передержите - 1 раз вы завариваете или 6, общее время заварки должно быть: для белого чая 2-4 минуты (до 6 - на любителя), 1-2,5 минуты для зелёного, 2-5 минут для слабоферментированных улунов, 3-6 минут для сильнофертментированных, 2-5 минут для чёрного (по-китайски, красного) чая, 4-12 минут для шу пуэра.
Травяные чаи заваривают кипятком (лучше - почти), держат от 3-15 минут.

Цветочные чаи (или чай с такими добавками) держат дольше, чем обычный чай, но воду берут до 80 градусов.

Фруктовые чаи заваривают водой 80-100 градусов, но держат по-разному - от 2-х минут до 10-и. Можно пить и холодными.

Возврат к списку


© 2012-2019 Магазин «Чёрный & Зелёный» чай. кофе. кофемашины