Дун Фан Мэй Жэнь – это сокровище, выращенное и приготовленное в хозяйстве Син Чжу. Улун сильноферментированный и крепкой прожарки, естественной скрутки, сделанный из сорта куста Цин Шин Да Мо.
«Восточная Красавица» – Dōngfāng měirén – 东方美人– собран только вручную. Используются только верхние побеги с маленькой почкой и парой листиков, покусанных насекомыми фучен-цзы. Благодаря их участию, также аккуратному подходу технологов, Дун Фан Мэй Жэнь получился ярким и запоминающимся. Сочетает, казалось бы, несочетаемое – сладкое с кислым, пряное с солёным. Настоящая феерия, буйство красок вкуса и аромата. Чай, в который влюбляются с первого глотка.
Внешний вид чая – небольшого размера жгутики коричнево-лилового оттенка с небольшим черенком и серебристо-бежевые почки.
Аромат сухого чая тёплый, нежный, яркий, медово-цветочный, с нотками ягод, пряностей и выпечки.
Настой чистый, живой, яркий, золотисто-янтарный.
Букет готового чая плотный, интенсивный, тягучий, но сохранивший лёгкость. Плавно раскрывается в сочных оттенках меда, цветов, специй, леденцов, выпечки, ягод, с приятными нотками шампанских вин и цитрусов.
Аромат нежный, пьянящий, утонченный, цветочно-пряный, с лёгкими медовыми нюансами.
Вкус мягкий, шелковистый, сладковатый, маслянистый, с лёгкой цитрусовой кислинкой, меняющийся на протяжении чаепития.
Послевкусие долгое, свежее, сочное.
Полноценный, праздничный, утонченный, бесконечно долгий и романтичный улун. Настоящее лекарство от повседневной усталости и бесконечного потока мыслей. Легко и быстро увлекает за собой, завораживает и оставляет самые приятные эмоции и впечатления. Однако достаточно требователен к себе чай. Полноценный церемониальный улун, для которого весьма кстати будут чайные пары. Необходим определенный навык взаимодействия с чаем высокого уровня.