Бренды

Weber

Время до изобретения сферического гриля можно назвать «кирпичным веком». Во всей Америке было принято пользоваться открытыми подобиями мангалов, сложенных из кирпича. Очевидный недостаток кирпичных мангалов — неподвижность, невозможность использования в плохую погоду, из-за отсутствия крышки сложно контролировать возникновение языков пламени. Кроме того, зачастую, вкус жаркого портила зола, попадавшая на мясо. Готовая еда таким образом получалась недожаренной или пережаренной.

Истинному поклоннику блюд на гриле и любителю хорошей еды, также отцу одиннадцати детей, Джорджу Стивену эти обстоятельства чрезвычайно не нравились. Пример неудобства: в плохую погоду приходилось укрываться под крышей, пламя открытого мангала из кирпича оставалось без контроля.

Переворот совершенный благодаря воде

Джордж Стивен не просто страдал от недостатков кирпичных мангалов, он искал решение. В 1952 году, после многих экспериментов, во время плавания на яхте, взглянул на буй, и его осенило. Разрезал буй на 2 половинки и использовал нижнюю часть металлического буя в качестве котла, приделав к нему 3 ножки и соединил с верхней частью, использованную в качестве крышки. Так возник прототип сферического гриля, благодаря которому стал возможен контроль над приготовлением еды. Тогда был заложен краеугольный камень в основание компании Weber Stephen Products LLC.

Новый гриль представлял собой легко контролируемую систему. Сейчас уже не скажешь, была ли многофункциональность гриля изначально целью изобретателя. Однако сейчас можно смело утверждать — одним из важнейших факторов, которые предопределили успех сферических грилей, стала возможность готовить как косвенным методом, при которых можно запекать крупные куски пищи, так и прямым, при котором жарятся стейки или, допустим, рыба. Сферический гриль Weber приобрел мировую известность, буквально изменив ландшафт приусадебных участков, став символом гриля.

Новые традиции гриля

Сферический гриль после некоторой паузы был принят с восторгом, а кирпичный гриль превратился в реликтовый предмет. Джордж Стивен основал компанию Weber Stephen Products LLC и занялся производством грилей. При этом он преследовал две цели: его грили должны были быть не только инновационными, но и долговечными. Проще говоря, грили должны были работать много лет, соответствуя всем самым высоким стандартам качества.

Качество при серийном производстве

Сегодня люди во всем мире используют грили Weber. Неудивительно, ведь во всех рецептах гриля самое важно — полноценный вкус и простота приготовления.

Разнообразие под крышкой

Благодаря изобретению крышки для гриля Джорджем Стивеном сегодня мы получили новые разнообразные возможности приготовления. Крышка позволила использовать гриль в качестве печи с внутренней циркуляцией воздуха и применять щадящий метод приготовления на гриля — косвенный.

Ознакомьтесь с историей продукции Weber c 1952 года до настоящего времени.

Каталог техники для тепловой обработки Weber