Union – компания, являющаяся крупнейшим промышленным производителем мате в Северо-восточных районах провинции Корриентес и в Центральных районах провинции Мисьонес. Технологические особенности производственного процесса включают сушку под открытым небом с остановкой процесса брожения, а также 3-часовое термическое воздействие. После чего сырье измельчается, просеивается и смешивается в различных процентных соотношениях листьев и черенков. Продукция компании отмечена сертификатом IRAM – знаком высокого качества исходного сырья, полного соблюдения стандартов производства, упаковки и хранения.
Мате Union Serranas с добавлением горных ароматных трав.
В составе присутствуют 64% листьев падуба, 1,5% мяты, 1,5% болотной мяты, 1% перечной мяты и натуральный аромат «Серранас».
Сама Йерба состоит из 70% листьев падуба и 30% листьев Dumosa (эта разновидность относится к семейству падуба парагвайского с той лишь разницей, что листья содержат меньше активных веществ и более мягкие на вкус при заваривании).
Время выдержки мате Union Serranas составляет 9 месяцев.
Эта разновидность отличается букетом из свежего вкуса и ароматного запаха.