0
Закрыть
Каталог продукции:
Чай
Кофе
Капсулы
Сладости, сиропы и напитки
Техника для горячих напитков
Техника для холодных напитков
Техника для тепловой обработки
Техника для измельчения и смешивания
Крупная техника для кухни
Посуда и приборы
Чистящие средства
В настройках вашего браузера отключен Javascript...
А это значит, что мы точно вам понравимся!


В любом случае, рекомендуем вам проверить настройки браузера.
С уважением, команда Чёрный и Зелёный.

чай ГАБА Жи Юэ Тан Хун Юй (Тайвань)

чай ГАБА Жи Юэ Тан Хун Юй (Тайвань)

В избранное
56,00 BYN
Включая НДС 20% | Условия доставки
В салоне
Количество / г :
- +
ГАБА Жи Юэ Тан — Красный Тайваньский Чай — Хун Юй — Жи Юэ Тан
Замечательный красный тайваньский чай с «Озера Солнца и Луны», одного из самых значимых чайных мест Тайваня.  Ещё японцы во времена владения островом обнаружили, что район Озера Солнца и Луны –  идеальное местом для выращивания красного чая. И теперь "Озеро Солнца и Луны" / "Sun Moon Lake" / "ЖиЮэТань" является мировым брендом тайваньского красного чая.
В качестве сырья использовался именитый сорт куста «Хун Юй», он же «Руби-18».
Рубиновый красный чай, приготовленный по технологии бескислородной ферментации. Благодаря этому чай имеет повешенное содержание ГАМК. «Рубиновым» он назван из-за сорта куста, который часто встречается под названием «Руби-18». Более корректным названием сорта будет Хун Юй, что переводится как «Красный Нефрит». Выведен он был в начале ХХ века специалистами «Тайваньской чайной опытной станции» (TTES). После чего получил рабочий номер TTES-18.
"TTES-18" – обозначение гибридного сорта, выведенного Тайваньской опытной станцией по изучению и развитию чайного производства (Taiwan Tea Research and Extension Station). Гибрид разрабатывался со времен японского колониального правления (1937-1945) на протяжении 50 лет и был введен в производство в 1999 году. Этот сорт – золотой медалист в категории элитных чёрных чаев. "Рубином" этот чай назвали из-за удивительного цвета настоя. №18 был специально выведен для изготовления красных (чёрных, полностью ферментированных) чаев. Сорт создан на основе юнанньской Камелии Синенсис вариации Ассамика, бирманской ассамики и дикорастущей тайваньской разновидности (по нескольким вариациям Camellia sinensis forma formosensis).
Для производства чая использовалось весеннее сырье, собранное на холмах у озера Жи Юэ Тан, уезде Юйчи. «Озеро Солнца и Луны» — одно из авторитетнейших мест на о.Тайвань, где производят красный чай. В процессе приготовления лист прошел многоступенчатую ферментацию, деликатную продольную скрутку и финальный прогрев на углях. Получилось очень интересно, многогранно и красочно.
Букет готового чая многогранный, сложный, сочный, яркий, с оттенками фруктов, пряностей, восточных специй, древесины, цитрусов, сухофруктов и цветов.
Аромат густой, глубокий, фруктово-ягодный, чуть пряный и сладковатый.
Вкус округлый, тонкий, сочный, ровный, скользящий, с приятной леденцовой сладостью и легкой кислинкой.
Послевкусие долгое, теплое, с лимонно-мятным оттенком.
Бренд:
без бренда
Вид чая:
улун габа / чёрный / красный
Ароматизация и добавки:
без добавок
По региону происхождения:
Тайвань
Состав:
улуг габа
Исполнение / Упаковка:
пакет (многослойный)
Отзывы

Оставить отзыв

Оценка:
              
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором