Полноценно зрелый, выдержанный хунаньский чёрный чай. Изготовленный в 2004 г по традиционной технологии в уезде Аньхуа.
Для производства чая использовались только зрелые, крупные листья. В процессе приготовления сырье прошло многоступенчатую ферментацию и качественную скрутку. А после длительное дозревание в течении 6 лет. А только в 2010 г чай был спрессован в брикеты. В технологическом процессе непосредственное участие принимали грибки Цзинь Хуа. Они же «Золотые Цветы» (Eurotium Cristatum), которые имеют особенную ценность среди китайцев. Благодаря умелому обращению с сырьем и выдержке чай получился очень глубокий, мягкий и сбалансированный.
Внешний вид – большой кирпич, весом 1 кг. Прессовка мягкая, очень легко разбирается руками на небольшие листики темно-коричневого и бурого оттенка. На разломе кирпич чистый, без примесей, обильно усыпан Цзинь Хуа. В небольшом количестве встречаются маленькие черенки. Аромат сухого чая объёмный, интенсивный, древесный, с нотками мёда и сухих трав. Настой чистый, прозрачный, яркий, красно-каштановый.
Букет готового чая зрелый, многогранный, в меру сложный, глубокий, древесно-винный, бальзамический, с оттенками сухой древесной коры, мёда, пряностей, сухофруктов, лекарственных трав, прелых листьев и сухих ягод. Аромат тягучий, теплый, сладковатый, медово-пряный, фруктовый, чуть бальзамический. Вкус мягкий, сочный, сдержанный, глубокий, переливающийся множеством оттенков, без горечи и терпкости. Послевкусие долгое, маслянистое, пряно-медовое, сладкое.
Чай всесторонне развитый и зрелый. Очень мягкий, сочный, умеющий удивлять. Совершенно неприхотлив в заваривании. Гармоничный, основательный чай для особого настроения. Его не хочется пить каждый день, с ним необходим особый повод. Лучшее время для чаепития – это когда никуда не нужно спешить.
20 лет сделали свое дело, наделив чай хорошей глубиной и характером. Такой возраст определенно ему к лицу. Отличный вариант для знакомства с выдержанными хэй ча. Интересно раскрывается в варке на открытом огне.
Приятно согревает, концентрирует восприятие и приводит к состоянию внутренней гармонии и покоя. Легко снимает напряженность, тревожность и усталость. Расслабляет на физическом и эмоциональном уровнях.