чай улун Дун Дин Лао Ши сильнопрожаренный на углях (Тайвань)
Лао Ши Дун Дин – традиционный «Улун с Морозного Пика» из чайного хозяйства Лу Гу. Собрали и приготовили на высоте 1000-1200 м. над уровнем моря. В отличии от современных «собратьев» у чая есть некоторые особенности производства. А в частности – более сильная степень ферментации и прожарка на углях. Последняя, в свою очередь, проходит с чаем в 2 этапа. Первоначально улун прожаривается в сушильном шкафу. А позже хорошенько прогревается на древесных углях из твёрдых пород. Благодаря чему чай приобретает особенные, изысканные и несравненные оттенки.
Внешний вид – среднего размера, плотные узелки полусферической скрутки на небольшом черенке. Цвет – буро-коричневый, с легким глянцем. Аромат сухого чая шоколадно-кофейный, фруктово-пряный.
Настой яркий, чистый, золотисто-янтарный, не тёмный.
Букет готового чая многогранный и благоухающий. В процессе чаепития сменяют друг друга оттенки и нотки фруктов, цветов, выпечки, меда, специй и пряностей, сухой древесины.
Аромат густой, тягучий, глубокий, пряно-фруктовый, солоновато-кондитерский.
Вкус ровный, округлый, маслянистый, скользящий и объемный. Деликатно и ярко раскрывается оттенками сухой древесной коры, молочного шоколада, корицы, тропических фруктов, меда и цитрусов.
Послевкусие бархатистое, сладко-кофейное, освежающее.
Яркий, запоминающийся и влюбляющий в себя чай, если не с первой чашки, то со второй. Многогранный, разносторонний и удивляющий своим балансом. Всё на своем месте. Благодаря этому возникает целая чайная симфония. А аромат! С первым завариванием заполняет собой всё пространство. Чай-праздник, для особого случая и настроения. Идеален для чаепития, когда дела сделаны и можно уделить время праздности и тишине. Отлично подходит для долгого хранения.
Внешний вид – среднего размера, плотные узелки полусферической скрутки на небольшом черенке. Цвет – буро-коричневый, с легким глянцем. Аромат сухого чая шоколадно-кофейный, фруктово-пряный.
Настой яркий, чистый, золотисто-янтарный, не тёмный.
Букет готового чая многогранный и благоухающий. В процессе чаепития сменяют друг друга оттенки и нотки фруктов, цветов, выпечки, меда, специй и пряностей, сухой древесины.
Аромат густой, тягучий, глубокий, пряно-фруктовый, солоновато-кондитерский.
Вкус ровный, округлый, маслянистый, скользящий и объемный. Деликатно и ярко раскрывается оттенками сухой древесной коры, молочного шоколада, корицы, тропических фруктов, меда и цитрусов.
Послевкусие бархатистое, сладко-кофейное, освежающее.
Яркий, запоминающийся и влюбляющий в себя чай, если не с первой чашки, то со второй. Многогранный, разносторонний и удивляющий своим балансом. Всё на своем месте. Благодаря этому возникает целая чайная симфония. А аромат! С первым завариванием заполняет собой всё пространство. Чай-праздник, для особого случая и настроения. Идеален для чаепития, когда дела сделаны и можно уделить время праздности и тишине. Отлично подходит для долгого хранения.
Бренд:
без бренда
Вид чая:
улун тёмный
Ароматизация и добавки:
без добавок
По региону происхождения:
Тайвань
Исполнение / Упаковка:
пакет (многослойный)
Отзывы