Kabuse Tamaryokucha [Кабусэ Тамарёк Тя] состоит на 100% из первый урожая определённого куста (Оку Мидори), листья которого удивительно зелёный и особенно в первый урожай, мягкий сладкий вкус. Оку Мидори это кустарник из мест, которые используются в частности для получения Ёкуро (Гёкуро).
Вкусовые нюансы появляются не только благодаря кусту и долгому затенению, есть еще причины для особенностей. После сложной обработки для извитой формы листа, высушенные листы сортируются четыре раза: сначала с мелким ситом, а затем с помощью воздушного потока, а затем с очень мелким ситом и снова с помощью воздушного потока. Результатом является то, что Кабусэ Тамарёк Тя состоит из очень тонких свернувшись листьев и несколько с небольшими черешками. Листья также проходят обработку ручным бамбуковым барабаном, благодаря ему появляется закрученная форма листа. Свёрнутая форма листа больше ста лет назад в Японии была обычной формой, сейчас она находится лишь менее чем на пять процентов от всех японских чаёв.
Почти весь японский чай у Pure Tea от одного фермера-поставщика Morimoto. Его чайный сад Daichien площадью 7 га находится на острове Кюсю в префектуре Миядзаки. Конечно, это лучший чай от Моримото.
Зелёный листовой.
Заваривать при 55-65 град. 60 сек.
Пакет с зип-локом, 50 г