Арабика: Kenya Arabica Gathaithi AB (1720 м н.д.у.) местных разновидностей SL28 и SL34.
Обработка: мытая.
Оценка SCA: 86,25.

Кооперативу Гатаити принадлежит только одна станция обработки. В настоящее время кооператив насчитывает 1656 активных членов.
Гатаити находится в районе Тету в округе Ньери. В 160 км к северу от Найроби станция обработки располагается между горой Кения и горной цепи Абердаре — очень выгодное расположение для производства кофе.
Фермы Гатаити имеют два сезона урожая: поздний урожай, начинающийся в конце сентября до середины января, приносит 70%, и ранний урожай, начинающийся с апреля по июль, приносит 30% общего годового производства. Это разновидности: SL28 и SL34 (95%), руиру-11 (4%) и батиан (1%).



Наша обжарка: средняя/средне-тёмная (city/ full city roast).
Раскроется лучше всего: кофе получился универсальным, но делали мы его с основным ориентиром на эспрессо.

Основные оттенки: лимон и грейпфрут, вишня, малина и чёрная смородина, маракуйя, вяленый томат, карамель.

Горечь: 2...3
Кислота: 4
Сладость: 3
Плотность: 2...3

Смолот на нашей профессиональной кофемолке.
Молотый, 500 г, пакет с зип-локом
_________________________________________________________________

Гэтая Арабіка класа спешиалти з'яўляюцца часткай  крафтавай лінейкі , але бо обжарка пад эспрэса, таму ўпакоўка чорная.
Частка манагатункаў не будзе ў нас пастаянна. І гэта цудоўныя выключэнні прыроды, якія сёння ёсць, праз месяц – закончыліся.
Гэта значыць гэта  эксклюзіў і абмежаваная серыя.

Пладавітая Кенія – кава, у водары і густу якога выдатна адчуваецца мясцовыя ягады, трапічная садавіна і яркая кіслінка лімона.

Арабіка: Kenya Arabica Gathaithi AB мясцовых разнавіднасцяў SL28 и SL34.
Апрацоўка: мытая. 
Ацэнка SCA: 86,25.

Кааператыву Гатаіці належыць толькі адна станцыя апрацоўкі. Цяпер кааператыў налічвае 1656 актыўных членаў.
Гатаіці знаходзіцца ў раёне Тэту ў акрузе Ньеры. У 160 км на поўнач ад Найробі станцыя апрацоўкі размяшчаецца паміж гарой Кенія і горнага ланцуга Абердары - вельмі выгаднае размяшчэнне для вытворчасці кавы.
Фермы Гатаіці маюць два сезоны ўраджаю: позні ўраджай, які пачынаецца ў канцы верасня да сярэдзіны студзеня, прыносіць 70%, і ранні ўраджай, які пачынаецца з красавіка па ліпень, прыносіць 30% агульнай гадавога вытворчасці. Гэта разнавіднасці: SL28 і SL34 (95%), руіру-11 (4%) і батыян (1%).

Наше абсмажванне: сярэдняя/сярэдне-цёмная (city/full city roast).
Расчыніцца лепш за ўсё: кава атрымаўся універсальным, але рабілі мы яго з асноўным арыенцірам на эспрэса.

Асноўныя адценні: лімон і грэйпфрут, вішня, маліна і чорная парэчка, маракуйя, вялены тамат, карамель.

Горыч: 2...3
Кіслата: 4
Слодыч: 3
Шчыльнасць: 2...3

Змалот на нашай прафесійнай кавамолцы.
Молаты, 500 г, пакет з зіп-локам