Руандский кофе обладает самобытной историей и уникальным вкусом. Высокое качество местной продукции объясняется хорошим расположением плантаций, подходящим климатом и плодородными почвами.
В стране функционирует около 400 тысяч малых фермерских хозяйств, кофе в Руанде выращивают на высоте 1300 – 2000 метров над уровнем моря. Сорта руандийского кофе не отличаются разнообразием: 95% относятся к виду Arabica Bourbon. Еще 5% приходится на Руанда Ругали (Rwanda Rugali), Catuai и Caturra.
Зерна обрабатывают в основном «полностью мытым» методом (fully washed): пульпу и кожицу удаляют со свежего плода, зерно замачивают, чтобы остатки мякоти ферментировались и их можно было легко смыть. Затем последний этап повторяют еще раз. Фермеры редко сооружают в своих хозяйствах обрабатывающие станции, предпочитая пользоваться 245 общественными.
Аббревиатура FW указывает на то, что кофе полностью мытый.
Кофе Rwanda FW Nowa имеет очень интенсивный фруктовый аромат.
Плотное тело, сбалансированный вкус с умеренной кислинкой.
В светлой и средней обжарке отчетливо чувствуются фруктово-ягодные оттенки вкуса и аромата.

Смолот на нашей профессиональной кофемолке.
Молотый, 250 г, пакет.