Довольно недавно стали доступны керамические турки – благодаря новым технологиям производства.
Керамику обжигают при 1300°C и она устойчива к любым перепадам температур.
Практичны в быту, экологичны, долговечны, за ними просто ухаживать и легко использовать.
Непористая, гладкая поверхность стенок предотвращается размножение бактерий.
Кофе, сваренный в керамической турке — традиционно густой, с насыщенным вкусом и ароматом.
Керамическую турку можно использовать на газовых и электрических плитах.
Не рекомендуется использовать турку с индукционными панелями или ставить пустыми на огонь.

Как сварить вкусный кофе в керамической турке:

- Насыпаем свежемолотый кофе (помол кофе для турки должен быть самым мелким, практически "в пыль") в турку из расчета 2 ч.л. на 100-150 мл воды
- Заливаем в турку холодную воду - до сужения ее горлышка
- Ставим турку на холодную конфорку (это важно!) и включаем плиту
- Устанавливаем медленный нагрев (выбираем соответствующий режим на электроплитах или убавляем огонь до небольшого на газовой плите)
- Когда начнет подниматься пенка, снимаем турку с плиты и ждем, пока она осядет
- Как только пенка осела, возвращаем турку на плиту и снова ждем подъема пенки
- Предыдущие два пункта повторяем 1-2 раза

Объём: 380 мл.