чай японский пудровый 抹茶 Маття (Матча) Токусен
Японский порошковый зеленый чай Матча сорта Токусен. Маття производится из листьев чая, которые перед сбором затеняются, так же как и чай гёкуро, в отличие от других видов порошковых чаёв, таких как порошковый чай сэнтя.
Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще.
Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок.
Сам напиток приготавливается путем взбивания, 15-20 секунд интенсивной работы венчиком будет достаточно.
Матча пьют вместе с заваркой, не дожидаясь, когда она осядет. Благодаря этому чай сохраняет максимальное количество пищевых волокон и витаминов, содержащихся в чайном листе.
С 2020 года мы отказываемся от матти на развес. Во-первых, это очень не удобно её развешивать (просыпанную маттю на одежду даже отстирать непросто);
а во вторых, у нас появился достаточный ассортимент мелко-фасованной матти, рекоменуем это
Подготовка маття начинается за несколько недель до сбора урожая, когда кусты чая закрываются от прямых солнечных лучей. Это замедляет рост, делает листья более тёмными и обогащает чайный лист аминокислотами, которые делают чай слаще.
Для производства маття из чая тэнтя убирают стебли и прожилки, а затем перемалывают его в ярко-зелёный, талькоподобный порошок.
Сам напиток приготавливается путем взбивания, 15-20 секунд интенсивной работы венчиком будет достаточно.
Матча пьют вместе с заваркой, не дожидаясь, когда она осядет. Благодаря этому чай сохраняет максимальное количество пищевых волокон и витаминов, содержащихся в чайном листе.
С 2020 года мы отказываемся от матти на развес. Во-первых, это очень не удобно её развешивать (просыпанную маттю на одежду даже отстирать непросто);
а во вторых, у нас появился достаточный ассортимент мелко-фасованной матти, рекоменуем это
Бренд:
без бренда
Вид чая:
матча
Ароматизация и добавки:
без добавок
По региону происхождения:
Япония
Исполнение / Упаковка:
пакет (многослойный)
Отзывы