0
Закрыть
Каталог продукции:
Чай
Кофе
Капсулы
Сладости, сиропы и напитки
Техника для горячих напитков
Техника для холодных напитков
Техника для тепловой обработки
Техника для измельчения и смешивания
Крупная техника для кухни
Посуда и приборы
Чистящие средства
В настройках вашего браузера отключен Javascript...
А это значит, что мы точно вам понравимся!


В любом случае, рекомендуем вам проверить настройки браузера.
С уважением, команда Чёрный и Зелёный.

кофе ЧЁРНЫЙ & ЗЕЛЁНЫЙ Спадчына Эфiопii [Ethiopia Guji Gr.1 Banko Baya Natural] зерно 1000 г

кофе ЧЁРНЫЙ & ЗЕЛЁНЫЙ Спадчына Эфiопii [Ethiopia Guji Gr.1 Banko Baya Natural] зерно 1000 г

В избранное
100,00 BYN
Включая НДС 20% | Условия доставки
В салоне
Количество / шт :
- +
Моносорта арабики класса спешиалти являются  частью крафтовой линейки  (то есть мы рассматриваем такой кофе как крафтовый напиток, сделанный мастерами своего дела).
Однако, часть моносортов не будут у нас постоянно. И это те прекрасные исключения природы, которые сегодня есть, а через месяц – закончились. 
То есть это  эксклюзив и limited edition.

Наследие Эфиопии для всего мира – это прекрасный кофе, который готовят в этой стране века с 13-го.
Этот сорт удивительно глубокий по вкусу, с вишнёво-ягодной кислинкой; похож на дикий лесной кофе, кто пробовал. 
Арабика: Ethiopia Guji Gr.1 Banko Baya Natural, урожай 2019/2020.
Обработка: сухая (натуральная).
Оценка SCA: 87,25
Производитель: местные фермеры.

Этот кофе растёт на высоте 1800-2200 метров над уровнем море. Урожай собирают с октября по декабрь. Банко Байа – это местная станция обработки. 

Кофе сушится на африканских кроватях от 15 до 20 дней (в зависимости от погодных условий). Во время сушки кофейные ягоды регулярно переворачивают (для того, чтобы процесс сушки протекал равномерно). Там же, на станции, перед сушкой осуществляется сортировка ягод вручную. После того, как влажность достигнет 12%, кофе отправляют на местный склад. Далее кофе поступает на станцию сухой обработки/предэкспортной подготовки в Аддис для подготовки к экспорту.

Ethiopia Sidamo_.jpg

Наша обжарка: средне-светлая (american roast)

Основные оттенки:  вишня с косточкой, черешня, чёрная смородина, красное вино, тёмная карамель, чёрный чай.
Горечь: 2
Кислота: 4
Сладость: 2
Плотность: 3

Зерно, 1000 г, пакет с зип-локом
_________________________________________________________________

Монагатункі Арабіка класа спешиалти з'яўляюцца  часткай крафтовой лінейкі  (гэта значыць мы разглядаем такі кавы як крафтовый напой, зроблены майстрамі сваёй справы). 
Аднак, частка манагатункаў не будзе ў нас пастаянна. І гэта цудоўныя выключэнні прыроды, якія сёння ёсць, праз месяц – закончыліся.
Гэта значыць гэта  эксклюзіў і абмежаваная серыя.

Спадчына Эфіопіі для ўсяго свету – гэта выдатная кава, якую рыхтуюць у гэтай краіне стагоддзя з 13-га.
Гэты гатунак дзіўна глыбокі да спадобы, з вішнёва-ягаднай кіслінкай; падобны на дзікі лясны кава, хто спрабаваў.
Арабіка: Ethiopia Guji Gr.1 Banko Baya Natural, ўраджай 2019/2020.
Апрацоўка: сухая (натуральная). 
Ацэнка SCA: 87,25. 
Вытворца: мясцовыя фермеры.
Гэты кава расце на вышыні 1800-2200 метраў над узроўнем мора. Ўраджай збіраюць з кастрычніка па снежань. Банка байан – гэта мясцовая станцыя апрацоўкі.
Кава сушыцца на афрыканскіх ложках ад 15 да 20 дзён (у залежнасці ад умоў надвор'я). Падчас сушкі кававыя ягады рэгулярна перагортваюць (для таго, каб працэс сушкі працякаў раўнамерна). Там жа, на станцыі, перад сушкай ажыццяўляецца сартаванне ягад ўручную. Пасля таго, як вільготнасць дасягне 12%, кава адпраўляюць на мясцовы склад. Далей кавы паступае на станцыю сухі апрацоўкі / перадэкспартнае падрыхтоўкі ў Адыс для падрыхтоўкі да экспарту.
Egu Abaya_.jpg

Наше абсмажванне: сярэдне-светлая (american roast)

Асноўныя адценні: вішня з костачкай, чарэшня, чорная парэчка, чырвонае віно, цёмная карамель, чорны чай.
Горыч: 2
Кіслата: 4
Слодыч: 2
Шчыльнасць: 3

Зерне, 1000 г, пакет з зіп-локам
Бренд:
ЧЁРНЫЙ & ЗЕЛЁНЫЙ
Степень обжарки:
средне-светлая
Регион происхождения кофе:
Эфиопия
Вес :
1000 г
Оттенки вкуса и аромата:
мёд-карамель / ягоды / виноград и вино
Состав:
арабика 100% Эфиопия
Характер вкуса:
яркий, с кислинкой
Страна изготовления:
Беларусь
Исполнение / Упаковка:
пакет
Дата обжарки:
10.12.2020
Отзывы

Оставить отзыв

Оценка:
              
Достоинства
Недостатки
Комментарий
Ваше имя
E-mail
Введите текст с картинки:
Все поля формы обязательны
Отзыв будет опубликован после проверки модератором